果蔬產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。為提升全縣果蔬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定性與抗風(fēng)險能力，五原縣全力推進果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)建設(shè)，為農(nóng)產(chǎn)品打通了從田間地頭到智能冷庫的“極速鎖鮮”通道。

走進位于五原縣勝豐鎮(zhèn)新豐村的果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場，主體結(jié)構(gòu)已封頂。鋼結(jié)構(gòu)框架下，焊接火花與機械轟鳴交織成激昂的建設(shè)交響曲。該項目是內(nèi)蒙古正達秋實食品科技有限公司今年的建設(shè)項目，共占地15000平方米，耗資3500萬，共有5個冷庫，是集倉儲、物流、冷凍、保鮮于一體的項目。

內(nèi)蒙古正達秋實食品科技有限公司辦公室工作人員孟繁怡說：“我們冷庫，從鮮果運輸回來先進行保鮮，然后再急轉(zhuǎn)速凍庫，40分鐘凍透，再轉(zhuǎn)入冷凍庫進行倉儲，整個廠區(qū)外圍采用15cm保鮮板和地下5層防潮保鮮板，大大增加了鮮果的保鮮質(zhì)量。”

五原縣勝豐鎮(zhèn)新豐村果蔬加工冷鏈倉儲物流園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場（張啟明 攝）

“極速鎖鮮”是保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、降低流通損耗的關(guān)鍵一環(huán)。據(jù)介紹，該園區(qū)的5座冷庫采用精準溫控技術(shù)，科學(xué)劃分了從常溫到零下18攝氏度、再到零下35攝氏度的多級溫區(qū)，可同步滿足果蔬保鮮、極速速凍、長期冷凍等多元化需求，為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提供了切實可靠的守護。冷鏈倉儲體系的建成，不僅能將農(nóng)產(chǎn)品損耗率降至最低，還能借助冷鏈倉儲的超強保鮮能力，延長售賣期，通過錯峰銷售機制提升產(chǎn)品附加值，推動形成“一產(chǎn)夯實基礎(chǔ)、二產(chǎn)提質(zhì)增效、三產(chǎn)激活市場”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，為全縣果蔬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。

據(jù)了解，該園區(qū)預(yù)計今年8月初全面完成建設(shè)并投入運營。園區(qū)正式運行后，除了儲存黃柿子、鮮食糯玉米等新鮮果蔬，還會增加肉蛋奶等品類，同時還將對附近的種植戶、養(yǎng)殖戶、經(jīng)營戶開放，擴大受益范圍，讓冷庫最大化的利用起來。讓更多的五原縣特色農(nóng)產(chǎn)品帶著鄉(xiāng)土的鮮香，暢通無阻地走向更大的市場。